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四合院里摸魚的糕點師傅_第127章 周處長:這波穩賺!(1)

顧令儀快步走回灰磚小樓,皮鞋踩在水磨石地面上噠噠作響。

二樓走廊盡頭的會議室門半掩著,裡面傳出激烈的俄語爭執聲。顧令儀推門而入,只見列昂尼德雙手撐在長桌邊緣,肩膀氣得首打顫。桌上鋪著大尺寸機械圖紙,上面滿是紅藍相間的圈注。三個蘇聯工程師圍在一旁,正指著某個齒輪引數大聲辯論。

旁邊的小圓桌上,放著一盤供銷社送來的老式槽子糕和牛舌餅,表面乾巴巴的。列昂尼德煩躁地抓了把頭髮,端起桌上涼透的紅茶灌了一大口,瞥見那盤糕點後,嫌棄地移開視線。

顧令儀走到牆角,那裡生著一個小煤爐,上面坐著鐵水壺。她把水壺拎下來放在地上,接著將竹編食盒放在旁邊的桌子上,揭開蓋子。幾塊黑金流心酥碼在泛黃的油紙上,表面黑乎乎的,瞧著並不起眼,沒有任何香氣透出來。

她拿起爐邊的鐵火鉗,夾起一塊酥餅,懸在煤爐火眼上方十公分的位置。熱浪翻滾,不到半分鐘,酥皮表面便有了變化,原本乾癟的表層滲出細密的油光,油脂在高溫炙烤下發出輕微的滋滋聲,卻沒有一絲一毫漏出底皮。隨著熱氣往裡鑽,濃郁的芝麻醬香混著紅糖的焦甜,瞬間在會議室裡瀰漫開來。

原本的爭論聲戛然而止。

列昂尼德猛地轉過頭,抽動鼻子順著香味看過去。顧令儀正夾著那塊滋滋冒油的酥餅,放在一個乾淨的白瓷盤裡。

列昂尼德丟下紅藍鉛筆大步走近,用生硬的中文問:“這是什麼?”

三個工程師也跟了過來。顧令儀端起盤子,用俄語回答:“上次創新酥盒牛柳的那位沈師傅,今天剛送來的新點心。”

列昂尼德的動作頓住了,上次那道外酥裡嫩的牛肉,他至今記憶猶新,他拿起旁邊的小銀刀,刀刃抵在酥餅正中央輕輕施力。只聽咔嚓一聲脆響,酥皮應聲裂開,黑紅色的濃漿瞬間從切口處湧了出來,流心黏稠,順著盤底緩慢流淌,帶出細密的拉絲。

列昂尼德眼睛都首了。他在莫斯科吃過頂級的甜品,但這種切開會爆出熱漿,香味層次還豐富的點心,他還是頭一次見。

他放下銀刀,捏起半塊酥餅塞進嘴裡。酥皮在齒間碎裂,微熱的流心一下子就把舌頭給纏住了,芝麻花生的醇厚,紅糖的焦甜,還有一絲隱秘的豬油葷香。三種味道在口腔裡流淌。

列昂尼德放慢了咀嚼的速度,嚥下後滿足的長舒了一口氣。

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