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重生七零:悍妻當家_第71章 這小子居然會害羞(1)

方嵐見她這樣,笑著道:“我研究過一些滷菜的法子,這個任務交給我,您放心。”

上輩子,她特別愛吃一個小品牌的滷鴨貨,後來那小品牌被另一個大牌收購了,再做出來的味道就跟之前有了很大的差別。

也不能說難吃,就是不符合她的口味了。

為了解饞,她特地在網上購買了許多滷料配方,拿回來自己試著復刻,經過許多次的失敗後,終於做出了那個小品牌被收購之前的口味。

後來她還在那配方上做過一些針對不同滷貨的調整,都非常成功。

只要能買齊滷料,她就能做出和上輩子一樣的味道。

滷料好說,除了香辛料之外,其餘許多都是中藥,對於別人來說可能有點難找齊,但對於她這個赤腳醫生來說,就不是什麼大問題了。

現在溫度不高,肉類放上一天問題不大。

明天中午去一趟公社,把需要的東西配齊,順便再買些蓮藕、海帶、千張、豆乾之類的加進去。

方嵐想好了,豬頭、豬肘子、豬尾巴、豬心、豬大腸之類的用來滷。

豬肝、豬腰子可以做湯。

裡脊炒蒜苗、炒辣椒、炒一切都好吃。

五花可以做紅燒肉、回鍋肉、粉蒸肉、東坡肉還有梅菜扣肉。

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