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退圈女星的私房菜館[美食]_55 ? 第 55 章(1)

55   第 55 章

◎香煎羊排◎

55

週六一早,尤杳收到了4S店銷售的電話,通知她下週一取車。

想到馬上就要有車了,尤杳心情大好,精力充沛,臨時決定給店裡加一道新菜,至於是什麼菜,還得看市場裡有什麼新鮮的食材。

她騎著電三輪來到熟悉的生鮮市場,發現今天的羊肉不錯,讓老闆割了點羊排,打算做香煎羊排。

食材採購完畢,尤杳騎著三輪迎著熱風抵達杳味,一天比一天熱,幸好買車及時,不然到了七八月份騎著三輪四處採購肯定很狼狽。

尤杳做好清潔,吹了一會兒空調,等到身上的汗落下去便開始今天的工作。

系統是個細心的統,裝修的時候在後廚安裝了空調,哪怕尤杳在灶臺前站著也熱不到她。

新鮮的羊排順著骨頭的走向切開,只用黑胡椒、孜然、海鹽簡單醃製即可。

尤杳在鍋中放入一塊黃油,黃油融化散發出濃郁的奶香味,這時在鍋中放上醃好的羊排。

羊排接觸到熱鍋後滋滋作響滲出星星點點的血水,隨之而來還有油脂融化的香氣,尤杳拿夾子輕輕翻動羊排,等到兩面完全變成灰褐色,用羊排滲出來的油脂把洋蔥片、蘆筍煎熟。

剛煎熟的羊排最是香,她拿出一個黑色深底盤子,將煎好的羊排交疊擺在盤中,端到光線最好的位置,簡單佈景後拍下了“寫真”上傳到顯示屏上。

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