又拿來一個碗，倒了點兒熱水，再兌上一點冷水，試了試水溫差不多了。
便把老麵疙瘩掰了一點兒，加上適量的麵粉，攪拌了一會，等到大面團柔軟適中後，放在一邊的大盆裡蓋上，開始醒面。
蒸饅頭很費時間，張小龍自然不會等到饅頭蒸好了，再吃晚飯的。
中午吃的是海鮮，晚上便不想再吃了。
張小龍想要換個口味，琢磨了片刻，他就想到了一道菜。
“今晚做饅頭，正好多和點面，剁一點肉糊糊，整一點藕夾吃吧！”
“小聖，行了行了，你就別研究那麵疙瘩了。那玩意兒裡面有活性物質的，你得要用顯微鏡才能看見。”
“唧唧。”
“啥是顯微鏡？我說你小子就別問那麼多了，不是我不想告訴你，主要是我說了你也不懂。”
張小龍指了指案板的一頭，那兒擺放著七八根白嫩粗壯的蓮藕。
這是他備著，用來熬大骨頭湯用的。
“你幫我去整點藕片來，我告訴你切多厚……別忘了先去皮！”
孫小聖知道又有新菜可以學了，也不廢話，蹦跳著去切藕片去了。
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