第161章 醬牛肉 千秋宴三
這道醬牛肉是用的牛腱子做的, 當時在敲定冷盤的時候需要一道肉菜來壓場子，李婉清一下就想到了滷牛肉，但是怕沒有牛肉她便想算了。
結果趙主廚知道後表示讓她大膽的寫, 牛肉什麼的他們只管報給內務府, 讓他們頭疼去。
趙主廚都這樣說了, 李婉清當然沒意見，她還特地註明了需要牛腱這個部位，果然，昨天內務府就準時送上了新鮮的牛腱。
看著上面還在跳動的牛肉神經，李婉清還問了一下趙主廚, 這麼新鮮的牛肉哪裡來的？一看就是剛宰殺的新鮮牛肉, 不是禁止私下宰殺耕牛嗎？
畢竟這麼久以來她也知道這個規定有多嚴, 起碼她知道的幾家權貴目前都沒有隨意吃牛肉的條件，都是需要去牛行排隊定牛肉，亦或者是自家農莊的牛老死了才能吃上一回。
趙主廚看她這樣問便含糊著說：“皇莊那邊比較大, 養了不少耕牛, 碰巧有牛老死、病死也是正常。”
李婉清秒懂了，沒有再多問。
新鮮的牛腱子，肉質緊實，紋理分明，帶著鮮活的血色。她先將整塊牛腱子放入清水中浸泡，足足泡了小半個時辰，將肉裡的血水盡數泡出, 直至肉色由深轉淺，這才撈出瀝乾。
再用刀切成巴掌大小的小塊，這樣既能讓牛肉充分入味，也方便後續取用。
切好的牛肉塊冷水下鍋, 她往鍋裡丟入蔥段、薑片，再淋上兩大勺料酒，大火煮沸。
待鍋中浮沫漸漸浮起，她用漏勺一點點撇乾淨浮沫，直到湯水清亮，這才將牛肉撈出，然後再次用溫水仔細的沖洗乾淨，瀝乾水分放在一旁備用。
接著她開始準備滷製的大料。
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——
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[智商在線] [絕不原諒][絕不原諒] [全家重生火葬場] [黑蓮女主] [真假千金]
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大哥要娶青樓花魁，我強烈反對，成功的大哥卻說：是你傷害了我失去了一生的愛！
二哥腿傷嚴重殘疾，我為鬼醫試毒換取看病機會，保住了二哥的腿。
獲得戰功的二哥卻嫌我多管閑事。
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結婚後的小妹妹一邊享受高門富貴，一邊恨我入骨。
侯府花了很多錢，我掙的錢保持體面，供全家揮霍。
家人卻認為我拋頭露面，損害了侯府的名聲。
什麼都沒做，只會說好話的真千金卻被全家人捧在手心。
雖然我被埋怨了，但我仍然無怨無悔地為家人努力工作
只有這樣，我才能得到家人的愛
但即便如此，他們還是合謀毒殺了我，只是因為真千金看上了我的未婚夫
侯府回歸顯赫，他們不需要我的努力
他們搶走了我的婚姻，佔領了我的財產，污損了我的名聲
我付出了這麼多努力。最後，我沒有得到家人的憐憫
幸運的是，我重生了，重生在侯府飛黃騰達前夕，...
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她本該拿的是，千嬌百寵，榮華一生的劇本。
出乎意料的是，婚姻在即。
永安侯府真正的鳳命直女回來了。
從此，父母討厭她，哥哥討厭她，太子討厭她卑微的出身。
他們都把鳳命直女捧得高高的，然後斷了她的生路，逼她以死殉節。
重來一世。當有人想用一杯媚酒，讓她自斷鳳命。
想起前世，她為保名節自殺而死。
她想，這一次，她不要名節，她要活下去。
於是，她驚慌失措，跌入一人懷中，勾住那人的脖子，主動見面。
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錦寧朦朧中，看到那人深邃冷肅的眼神，喃喃地喊道：陛下！
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她不認賬，直到幾個月後，珠胎暗結...
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男人冷着張俊美如仙的臉，充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來，江清婉成了著名的東京神算，京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已，糾纏不清，一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔，抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師？這是他的小嬌娘。