袁如珠將粽葉折成漏斗的形狀,往裡面放一層糯米豆子,放一塊醃製好的肉,一個蛋黃,再在肉和蛋黃上鋪一層米。餡料加好之後,把粽子包起來,包成利落的三角形,用紅棉線纏起來。
包好鹹蛋黃肉粽,又包了臘肉粽,叉燒粽,臘腸粽,豆沙粽,桂花棕,蓮子粽……鹹的甜的,都包了,她還包了一些水晶冰粽。
後天就是端午,端午飯館不營業,所以這兩天,飯館提前賣粽子。
小夏湊到灶臺邊,拿起一個楊梅水晶冰粽,一口塞進嘴裡。
水晶冰粽的冰皮透明晶瑩地盈著光,吃進去時甜絲絲軟糯糯的。楊梅的清甜酸味絲絲縷縷地在口腔裡縈繞,清清涼涼,宛若站在炎熱的太陽底下突然被潑了一盆冰水,十分涼爽愜意!
“好吃好吃!”小夏又拿起一個水晶冰粽。
吳桂芳包著粽子,說:“咱家粽子肯定賣的好。”
李長貴笑呵呵:“那可不咋地,咱家粽子好吃,客人們肯定喜歡。”
這天如珠飯館營業。食客們發現飯館在賣粽子。
“粽子啊,後天就是端午節了,是該賣粽子吃。”
“不知道有沒有我喜歡吃的餡兒。”
“鹹口甜口的都有唉!”
“我操,老闆做的粽子絕了!”
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