美食從系統：擺攤開始_第24章 籌備中的桃戰(2)
人員招聘和培訓方面也遇到了難題。招聘來的員工雖然數量足夠，但大多沒有餐飲行業的經驗，對海鮮煎餅的製作和店鋪服務流程一竅不通。這意味著培訓的難度加大，時間也更加緊迫。
林陽和蘇瑤親自上陣，制定詳細的培訓計劃。他們從最基礎的食材處理、煎餅製作手法教起，再到服務禮儀、顧客應對技巧等方面進行全面培訓。
每天，培訓室裡都是忙碌的身影。林陽耐心地指導著員工如何控制煎餅的火候和時間，蘇瑤則細心地糾正員工的服務姿勢和用語。
“注意啊，煎餅翻面的時候動作要快、要穩，不然容易破。”林陽一邊示範，一邊叮囑新員工。
“微笑服務很重要，面對顧客要有親和力，聲音要熱情。”蘇瑤微笑著對員工說道。
然而，新員工們在學習過程中狀況百出。有的在煎餅製作時，不是把煎餅煎糊了，就是形狀做得歪歪扭扭；有的在模擬服務時，緊張得說話都不利索。
面對這些問題，林陽和蘇瑤沒有絲毫抱怨。他們知道，這些新員工就像一張白紙，需要時間和耐心去培養。他們不斷鼓勵員工，針對每個人的問題進行單獨輔導。
在籌備連鎖店的同時，林陽和蘇瑤也沒有忽視老店的經營。他們合理安排時間，輪流在老店和新店籌備現場之間奔波，確保老店的生意不受影響。
老店的員工們看到老闆如此忙碌卻依舊認真負責，也深受鼓舞，工作更加用心。
“老闆這麼努力，我們也不能偷懶，一定要把老店經營好。”一位老店員工說道。
儘管籌備過程中困難重重，但林陽和蘇瑤始終沒有放棄。他們堅信，只要堅持下去，克服這些挑戰，第一家連鎖店一定能夠順利開業，林記海鮮煎餅鋪的品牌也將邁出堅實的一步，走向更廣闊的市場。
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