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我在農村用母豬搭上財富快車_第41章 盤下一家瀕臨倒閉的小飯館(2)

但高炳坤卻圍著這家店轉了好幾圈,又看了看後巷的環境和遠處老饕街主街的人流,沉吟了許久。

“就這裡了。”高炳坤突然一拍大腿,做出了決定。

“啊?高師傅,這……這地方能行嗎?”鐵柱看著這破敗的景象,心裡直打鼓。這地方比他張家溝的老屋好不了多少。

“你懂什麼!”高炳坤指著後巷,“看見沒?雖然偏,但離老饕街主街就隔了兩排房子,真有好味道,酒香不怕巷子深!而且這地方租金肯定便宜!我們現在要的是立足,是試水,不是講排場!”

他頓了頓,眼中閃著精明的光:“最重要的是,這種瀕臨倒閉的店,轉讓費壓得低!老闆急著脫手,我們有機會撿漏!”

果然,經過一番艱難的(主要是高炳坤出馬,鐵柱負責在旁邊當背景板並適時露出“我們很窮”的表情)談判,他們以極低的價格——三萬五千塊,盤下了這家包括半年租金、破舊裝置和那點微薄“商譽”在內的小飯館。

當鐵柱顫抖著手,在轉讓合同上籤下自己名字,並支付了款項時,他感覺自己的心都在滴血。這可是他賣松露換來的一大半身家啊!就這麼變成了這麼個破破爛爛的小店?

但看著高炳坤那副摩拳擦掌、彷彿年輕了二十歲的樣子,他又把這份心疼壓了下去。捨不得孩子套不著狼!他相信高師傅!

盤下店面的當天晚上,兩人就在那間滿是油汙的小店裡,就著昏黃的燈光,開始規劃未來。

高炳坤負責後廚改造和選單制定,他要求鐵柱把剩下的錢大部分都投入到更換關鍵的灶具和炊具上,用他的話說:“工欲善其事,必先利其器!灶火不旺,鍋氣不足,再好的食材也白搭!”

鐵柱則負責店面的簡單修繕、採買和……想店名。

“店名很重要,要響亮,要好記,還要有點意思。”高炳坤摸著下巴說道。

鐵柱抓耳撓腮,想了好幾個,什麼“野味香”、“山珍館”、“高記私房菜”,都被高師傅以“太俗”、“沒特色”、“老子不想出名”等理由否決了。

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