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重慶美女銷售的麻辣逆襲_第371章 供應鏈成本的 “痛點復盤”(2)

渝冷物流的負責人翻看了聯盟的門店分佈表後,給出了初步方案:“如果你們能長期合作,並且保證每月的配送量,我們可以把物流成本降至 0.8 元 / 件,比你們現在的平均成本低 47%。而且我們的分倉能實現‘當日下單、次日送達’,不會影響門店補貨。”

這個報價讓吳夢琪喜出望外,她當場約定,等原料採購方案確定後,就簽訂正式合作協議。

回到聯盟辦公室,吳夢琪把物流對接的進展同步給商戶們,大家都十分振奮。周叔笑著說:“要是物流成本能降這麼多,我這麻花的利潤就能多不少了!” 小張也說道:“這樣一來,我們就能把更多精力放在產品品質上,不用再為成本發愁了。”

吳夢琪卻沒有完全放鬆,她知道,原料採購談判才是關鍵。她帶著採購清單,首先拜訪了周叔合作的麵粉供應商 —— 重慶糧油集團。接待她的採購經理看到清單上 5 萬斤的麵粉需求,當即表示:“這個採購量,我們可以給出批發價,每斤 2.5 元,比你們之前的採購價低 0.3 元。” 僅麵粉一項,聯盟每月就能節省 1.5 萬元。

緊接著,吳夢琪又帶隊拜訪了火鍋底料商戶推薦的牛油供應商。起初,供應商對合作還持觀望態度,當吳夢琪拿出 2 萬斤的牛油採購清單,以及聯盟未來半年的銷量預估後,供應商的態度明顯轉變:“如果能保證這個採購量,我們可以把價格降到 10.8 元 / 斤,比之前低 1.2 元。” 這個價格讓火鍋底料商戶當場鬆了口氣,按每月 2 萬斤的採購量計算,每月能節省 2.4 萬元。

對於辣椒、糖等輔料,吳夢琪也透過聯合採購的方式,爭取到了更優惠的價格。比如辣椒,之前各家單獨採購的均價是 8 元 / 斤,聯合採購後降至 6.8 元 / 斤,每月能節省 1.2 萬元。

一週後,吳夢琪再次召開商戶會議,公佈供應鏈最佳化的初步成果:透過聯合採購,原料成本整體降低 15%;與渝冷物流達成合作,物流成本從平均 1.5 元 / 件降至 0.8 元 / 件,節省 60%。她當場算了一筆賬:按每月銷售 1.5 萬件產品計算,原料和物流兩項合計每月能節省近 8 萬元,平均每家商戶每月能多盈利 5000 元左右。

“太好了!這才是真正的共贏啊!” 周叔激動地拍起了手,“之前我還擔心在下沉市場賺不到錢,現在成本降下來了,銷量再往上提一提,利潤肯定很可觀。” 火鍋底料商戶也說道:“有了成本優勢,我們還能推出更具價效比的產品,進一步搶佔市場。”

吳夢琪看著商戶們臉上重新綻放的笑容,心中也湧起一股成就感。她補充道:“這只是初步最佳化,後續我們還要建立長效機制。採購小組每月彙總一次原料需求,根據銷量波動調整採購量;物流方面,我們會在物流系統中加入‘銷量預警功能’,當門店某款產品庫存低於 10 件時,系統自動提醒分倉補貨,避免斷貨或過度配送。”

她還提出,要與供應商簽訂長期合作協議,鎖定價格,避免原料價格波動帶來的成本風險。同時,計劃在主城總倉租用 500㎡的倉儲空間,統一存放原料和成品,提高配送效率。

會議結束後,商戶們紛紛回到各自的工坊,根據新的成本核算調整生產計劃。周叔計劃擴大麻花的生產規模,把節省下來的成本投入到原料品質提升上;火鍋底料商戶則打算研發一款 “超值裝” 火鍋底料,在保持價格不變的情況下增加分量,進一步提升市場競爭力。

吳夢琪留在辦公室,看著窗外的嘉陵江,心中感慨萬千。從最初的試點門店鋪貨,到應對壓款危機、競品衝擊,再到如今的供應鏈最佳化,下沉市場的開拓之路雖佈滿荊棘,但每一次解決問題,都讓聯盟更加緊密,也讓她對未來更有信心。

她在筆記本上寫下:“下沉市場的競爭,不僅是產品和渠道的競爭,更是成本控制和供應鏈效率的競爭。只有抱團取暖,最佳化每一個環節的成本,才能在薄利市場中站穩腳跟,實現可持續發展。”

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